便携式手持盐度计用于快速测定含盐(氯化钠)溶液 重量百分比浓度或折射率。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。工作原理：因为光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。利用盐溶液中可溶性物质含量与折光率在普通环境下成正比例，可以测定出盐溶液的折光率，这样就求算出盐的浓度了。
便携式手持盐度计校准方法：
1、使用手持手持盐度计时，用左手四指握住橡胶套，右手调节目镜，防止体温传入仪器，影响测量精度。
2、打开进光板，用柔软绒布将折光棱镜擦拭干净。
3、将蒸馏水数滴，滴在折光棱镜上，轻轻合上进光板，使溶液均匀分布于棱镜表面，并将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过接目镜观察视场，如果视场明暗分界线不清楚，则旋转接目镜，使视场清晰，再旋转零位校正螺钉，使明暗分界线置于零位。然后擦净蒸馏水，换上测试溶液，此时视场所视分界线，所处相应分划定刻度值则为所测试溶液浓度值及密度值。
便携式手持盐度计用途：
1、健康饮食，美味可口——食堂、餐厅、厨师常备工具
测量食物中的含盐量，保证人体对盐的健康摄入，同时控制食物盐度，掌握客户的味觉，这对餐厅来说尤为重要。
2、海水养殖
海水养殖，海水盐度计，鱼类储藏过程中，一些海鱼对海水盐度有特殊的要求，尤其在饲养高附加值进口鱼类品种时，对盐度的要求尤为突出，在这种情况下就需要特殊的海水盐度计来控制你的海水养殖厂的盐度。
3、工业生产
盐在工业领域的用途相当广泛，很多生产过程都有盐的身影，盐度计在此领域发挥着重要作用。
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